Étlap

2019. nyári étlap

Konyhafőnökök: Belme Zsolt, Kovács Sándor


Hedonist reggeli

Frissen sült francia vajas Croissant
380.-
Fullos angol reggeli

(tükörtojás, sült kolbász, bacon, gomba, paradicsomos bab, pirítós)

1490.-
Tojásos-baconös muffin, házi hambi szósz, friss saláta
990.-
Ham and eggs

(3 tojás, sonka, frissen sült kenyér)

850.-
Sajtos-omlettes-kolbászos wrap
1250.-
Sajtos grillkolbászos bagett, jalapeno, saláta, remulád mártás
1150.-
Eredeti debreceni páros mustárral, frissen sült kenyérrel
1090.-
Bundáskenyér

(2 szelet)

550.-
Omlett

3 tojás, frissen sült kenyér

520.-
Rántotta

3 tojás, frissen sült kenyér

450.-
Extra feltétek (Omletthez, rántottához)

sajt: 200.-, bacon: 200.-, sonka: 200.-, gomba: 200.-, friss zöldségek: 250.-

Hedonist különlegességek

Előételek

Lágy kecskesajt, mogyorógrillázs, Vilmoskörte, madársaláta (v) (GM) / Centúrió Birtok Fehér
2490.-
Kacsamáj brülée, sárgabarack textúrák, aszú zselé, pirított kalács / Kárász Fríza Fehér
3690.-
Fehérboros királyrák és fekete kagyló, petrezselyem, fűszervajas bagett / Panonnhalmi Sauvignon Blanc
3490.-
Nyári saláta, quinoa, sóban sült cékla, Létai almás torma, rukkola (v) (GM, LM) / Gizella Bomboly Furmint
2290.-

Levesek

Jéghideg málnaleves, vaniliás tejszínhab
1390.-
Gazpacho, spanyol extra szűz oliva, ropogós zöldségek (v) (GM, LM)
1590.-
Vargányás vadraguleves, aszalt áfonya, lestyános tejföl (GM)
1990.-

Főételek

Hedonist Cézár saláta / Carassia Frizza Fehér
1990.-
Hedonist Cézár saláta grillezett csirkemellel / Centurio Birtok Fehér
2690.-
Hedonist Cézár, grillezett királyrák / Zardetto
3890.-
Friss linguini Arrabbiata, koktélparadicsom, fekete oliva, Paremzán, bazsalikom (v) / Günzer Rosé
2590.-
Hedonista saláta, római saláta, zöldborsó, lágy tojás, vajas kruton, Parmezán, joghurtos dresszing (v) / Zardetto
2590.-
Grillezett polenta, erdei gombák, Pecorino Romano (v) / Légli Pinot Noir
2590.-
Falusi csirkemell supreme bőrén sütve, cukkinirizottó, aszalt paradicsom, Pecorino Romano / Gizella Bomboly furmint
4290.-
Hedonist Kijevi csirkemell supreme, pirított vajas burgonyapüré, spenót, cukorborsó / Centurio Birtok Fehér
4390.-
Rozé kacsamell, sült zellerpüré, cukorborsó, zöldbab, aszalt sárgabarackos pecsenyelé / Konyári Rosé
4790.-
Bőrén sült lazacfilé, fokhagymás feketekagyló, vajtök spagetti, nudli, kapros vajmártás / Carassia Blanc De Blanc
4990.-
Egészben sült süllő, tavaszi saláta, házi sült burgonya, karamelizált fokhagymás majonéz / Wilker Riesling
1190.-/10 dkg
Tonhal steak, szezámos sült zöldbab, szívsaláta, szója- lime dresszing / Carassia Blanc DE Blanc
5990.-
Dél-Amerikai hátszín steak saját zsírjában sütve, kockaburgonya, konyakos zöldbors mártás, koktélparadicsom / Gere Kopar
6990.-
Szárazon érlelt steak, kockaburgonya, konyakos zöldbors mártás, koktélparadicsom / Gere Kopar
1990.-/10 dkg
Bélszín steak (200 gr), vajas brokkoli, burgonyapüré, pecsenyelé / Légli Pinot Noir
7990.-
Bélszín Rossini (200 gr bélszín steak, 50 gr sült kacsamáj), burgonyapüré, koktélparadicsom, szarvasgombás pecsenyelé / Gere Kopar
9990.-
Rozéra sütött tejes bárány french rack, grillezett polenta, paradicsom, sült répa, rozmaringos-konfitált fokhagymás pecsenyelé / Montes Cabernet Sauvignon
9990.-

Desszertek

Kókusz panna cotta, maracujás őszibarack kompót, kesu dió/h5>
1490.-
Fűszeres sült szilva, pisztáciás morzsa, fahéjas vaniliafagyi
1490.-
Brownie, szőke csoki öntet, sós karamell fagyi
1990.-

Magyar klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, paradicsom koktél, marinált zöldségek, vaj, pirítós / Konyári Cabernet Sauvignon
3990.-
Hortobágyi húsos palacsinta borjúból, paprikás pörkölthab / Balla Kadarka
1990.-
Kence trió (sültpaprikás sajtkrém, grillezett padlizsánkrém, mangalica tepertőkrém) pirított bagett / Káli Kövek Rizling
2590.-

Levesek

Jéghideg, kapros zöldbableves
1190.-
Tanyasi húsleves, házi csigatészta, zöldségek
1690.-
Palócleves birkából, kapros tejföl
1990.-
Alföldi marhagulyás, friss kenyér
1990.-

Főételek

Ropogós kacsacomb, bacon-ös kelkáposzta, libazsírban pirított nudli, pecsenyelé / Sauska Cuvée
3990.-
Borjú bécsi, snidlinges burgonyasaláta / Wilker Riesling
4690.-
Rántott szürkeharcsa filé, házi sült burgonya, remuládmártás / Pannonhalmi Sauvignon Blanc
3990.-
Borjúpaprikás lábszárból, juhtúrós, kapros sztrapacska, mangalica pörc / Balla Kadarka
3990.-
Hedonista brassói sertés szűzből, mangalicaszalonna, uborkasaláta / Centurio birtok fehér
3490.-
Cigánypecsenye szaftos tarjából, kakastaréj szalonna, almapaprika saláta / Balla Kadarka
3490.-
Ropogós malac hátsó csülök, Pékné köret, magos mustáros pecsenyelé, házi csalamádé / Lager sör
4590.-

Desszertek

Túrógombóc, barackleves, házi fagyi
1290.-
Meggyes-mákos pohárkrém, vanília fagyi (GM)
1290.-
Barackpite, angolkrém, grillázs
1290.-

Hedonist burger & grill

Burgerek, szendvicsek

Hedonist bacon and cheese burger, saláta, paradicsom, savanyú uborka, lilahagyma, Burger szósz,steak burgonya
1990.-
Tarja steak burger, baconaise, marinált zöldségek, újhagyma, friss chips burgonya
2390.-
Smokey chicken szendvics, ranchszósz, zellersalsa, madársaláta
1990.-

Grillezett halak, húsok, nyársak

Érlelt Uruguay-i hátszín steak, grillezett zöldségek, balzsamecetes rukkola, friss chips
6990.-
BBQ spare ribs, hasselback burgonya, fűszervajas grillezett kukorica
3990.-
Grillezett mustáros tarja, Hedonist burgonya, pirított bacon, cheddar sajt, fokhagymás tejföl, metélőhagyma
2990.-
BBQ party tál (bacon-s csirkecomb, BBQ oldalas, sajttal töltött grillezett paprika, avokádós kukorica saláta, friss angol zeller)
7990.-
Malac csülök, Kentucky Bourbon BBQ szósszal fényesítve, karamellizált hagymás chips, marinált zöldségek, BBQ szósz
4990.-
Beer can baby csirke, rozmaringos burgonya, grillezett citrom
4990.-
Ragacsos csirke szárnyak, kéksajtos majonéz, marinált szárzeller, rukkola saláta
2690.-
Kebab nyárs, harissás joghurt, pirított naan, sült zöldségek
2990.-
Királyrák nyársak, chilis mangó salsa, fokhagymás tejföl, zöldsaláta
4990.-
Egészben sült pisztráng, friss nyári saláta, sült citrom, fekete fokhagymás majonéz
4990.-

Vega

Grillezett sajt, mangós zöldsaláta
1990.-
Grillezett kukorica, fokhagymás fűszervaj
1200.-
Grillezett camembert Burger, rukkola, áfonya, tartár
1990.-
Cheddar sajtkrémmel töltött grillezett paprika
1200.-

Desszert

Smores (vas tálban sült pillecukor, ropogós pirított mogyoró,sós karamella,étcsokoládé, keksz)
1990.-

Gyerekmenü

Paradicsomos, húsgombócos spagetti
1190.-
Rántott csirkemell nuggets, frissen sült chips
1190.-
Rántott harcsafilé, házi sültkrumpli
1490.-
Rántott sajt, házi sültkrumpli
1190.-
e-mail

hello[kukac]
hedonistrestaurant.hu


Kövess minket!: