Étlap

2019. tavaszi étlap

Konyhafőnökök: Belme Zsolt, Kovács Sándor


Hedonist reggeli

Francia croissant
380.-
Francia croissant, vaj, jam
530.-
Vörösáfonyás tekercs
400.-
Csírkehúsos burek
420.-
Túrós-spenótos burek
400.-
Fullos angol reggeli

tükörtojás, sült kolbász, bacon, gomba, paradicsomos bab, pirítós

1490.-
Tojásos bacon-ös muffin, mustáros majonéz, friss saláta
620.-
Tojásos sajtos muffin, friss saláta
600.-
Ham and eggs

3 tojás,sonka,kenyér

850.-
Gombás tojás

3 tojásból

750.-
Füstölt lazacos, krémsajtos, uborkás bagel
950.-
Eredeti debreceni páros mustárral, friss kenyérrel
1090.-
Sajtos házikolbász, mustárral, friss kenyérrel
1090.-
Bundáskenyér

2 szelet

500.-

Hedonist különlegességek

Előételek

Füstölt marhanyelv, barna kenyér chips, céklás létai torma, friss kapor / Günzer Rosé
1990.-
Kacsamáj duó, zöldalma, szárzeller, pirított kalács / Jásdi Cserszegi Fűszeres
3490.-
Fokhagymás királyrák, tavaszi saláta, cukorborsó, hónapos retek, fűszervajas bagett / Panonnhalmi Sauvignon Blanc
3490.-
Bivaly mozarella, 2 éves mangalica sonka Megyaszóról, Puy lencse saláta / Gizella Bomboly Furmint
3490.-

Levesek

Zöldborsó krémleves, bazsalikomos tejszínhab, borsóhajtás (v)
990.-
Erdei gomba cappuccino, fokhagymás vajban sült csiperke (v)
1290.-
Borókás vaddisznóraguleves, vargányás burgonyagombóccal
1990.-

Főételek

Hedonist Cézár saláta / Carassia Frizza Fehér
1990.-
Hedonist Cézár saláta grillezett csirkemellel / Centurio Birtok Fehér
2490.-
Hedonist Cézár, grillezett királyrák / Zardetto
3190.-
Friss linguini, tejszínes parmezánmártás, cukkini, fokhagyma, chili, bazsalikom (v) / NAG Föld és Ég Chardonnay
2390.-
Baby csirke citrommal, kakukkfűvel pácolva, zöldborsó, mogyoróburgonya, baby fejes saláta, pecsenyelé / Böjt Egri Csillag
4590.-
Beregi csirkemell “saltimbocca”, mangalicasonka, ropogós zsályalevél, parmezánrizottó, aszalt paradicsom / Gizella Bomboly Furmint
3990.-
Hedonist Kijevi csirkemell supreme, pirított vajas burgonyapüré, spenót, cukorborsó / Centurio Birtok Fehér
3990.-
Rozé kacsamell, narancsos cikória, zöldfűszeres, vajas mogyoróburgonya, csillagánizs jus / Konyári Rosé
4490.-
Bőrén sült lazacfilé zöldtea füstben, fokhagymás feketekagyló, grill zöldségek, extra szűz oliva dresszing / Carassia Blanc de Blanc pezsgő
4990.-
Egészben sült süllő, tavaszi saláta, házi sült burgonya, karamelizált fokhagymás majonéz / Wilker Riesling
1190.-/10 dkg
Dél-Amerikai hátszín steak (250 gr), házi sült burgonya, konyakos zöldbors mártás, koktélparadicsom / Gere Kopar
6990.-
Szárazon érlelt steak, házi sült burgonya, konyakos zöldbors mártás, koktélparadicsom / Gere Kopar
1990.-/10 dkg
Bélszín steak (200 gr), vajas brokkoli, burgonyapüré, béarni mártás / Légli Pinot Noir
7990.-
Bélszín surf and turf (200 gr bélszín, királyrák), burgonyapüré, béarni mártás / Bott Frigyes Super Granum Red
9990.-
Rozéra sütött szarvasgerinc, szarvasgombás csicsóka püré, grillezett újhagyma, vörösboros szarvas jus / Montes Cabernet Sauvignon
6990.-
Zsályás nyúlcomb, parmezános polenta, zsenge tavaszi zöldségek / NAG Föld és Ég Chardonnay
4490.-

Desszertek

Hedonist sajttorta, házi málna jam, "boszorkányhab"
1290.-
Szőke csoki panna cotta, kávé sorbet, rumos diós morzsa, aranymazsola
1490.-
Belga csoki trió, (jéghideg, langyos, forró), sós karamell szósz
1990.-

Magyar klasszikusok

Előételek

Tatár beefsteak, paradicsom koktél, marinált zöldségek, házivaj, pirítós / Konyári Cabernet Sauvignon
3990.-
Mangalica-szürkemarha trió (2 évig érlelt sonka, áfonyás szalámi, kápiapaprikás szalámi), marinált lilahagyma, hónapos retek, pirítós / Balla Kadarka
2490.-
Kence trió (sültpaprikás sajtkrém, grillezett padlizsánkrém, mangalica tepertőkrém) pirított bagett / Káli Kövek Rizling
1990.-

Levesek

Hedonist gulyás marhanyakból, csipetke
1790.-
Tanyasi húsleves, óriás csigatészta, zöldségek
1590.-
Nyírségi gombócleves borjúhúsból, vajban sült csiperke
1790.-

Főételek

Ropogós kacsacomb, bacon-ös kelkáposzta, libazsírban pirított nudli, pecsenyelé / Sauska Cuvée 13
3990.-
Borjú bécsi, vajas burgonyapüré, uborkasaláta / Wilker Riesling
4690.-
Rántott szürkeharcsa filé, házi sült burgonya, remuládmártás / Pannonhalmi Sauvignon Blanc
3990.-
Sertéspofa paprikás, juhtúrós, kapros sztrapacska, mangalica pörc / Balla Kadarka
3990.-
Hedonista brassói sertés szűzből, mangalicaszalonna, uborkasaláta / Centurio birtok fehér
2990.-
Ropogós malac hátsó csülök, Pékné köret, magos mustáros pecsenyelé, házi csalamádé / Zip’s lager sör
4290.-

Desszertek

Túrógombóc, epersaláta, citromfű
1190.-
Madártej, zöldalmás habcsók, csokis keksz
1390.-
Almás pite, Tokaji aszú sodó
1190.-

Street food

Grill camambert burger, áfonyamajonéz, rukkola, dió (v)
2590.-
Hedonist bacon and cheese burger
2590.-
Ropogós bundában sült csirkeburger, jégsaláta, zöldfűszeres majonéz, paradicsom
2590.-
Ragacsos oldalas, házi bourbon whiskey-s BBQ szósz, coleslaw, fűszeres burgonya
3990.-
Pulled pork bagett, füstös házi BBQ szósz, lila káposzta slaw, jégsaláta, újhagyma
2490.-
Csípős csirkeszárny, frissen sült chips, jalapeno majonéz, tavaszi saláta
1990.-

Gyerekmenü

Paradicsomos, húsgombócos spagetti
1190.-
Rántott csirkemell nuggets, frissen sült chips
1190.-
Rántott harcsafilé, házi sültkrumpli
1490.-
Rántott sajt, házi sültkrumpli
1190.-
e-mail

hello[kukac]
hedonistrestaurant.hu


Kövess minket!: